如何让你的餐厅比其他餐厅更好？

餐饮业现在比以往任何时候都更加饱和。事实上，截至 2023 年，仅美国就有超过 100 万家餐厅。 您只能猜测全球数字在哪里。每个拥有烹饪技巧的人都试图利用它来做生意。 如果您已经拥有一家餐厅或计划开设一家餐厅，请了解它的竞争非常激烈。您不仅必须强调美味的食物和氛围，还必须脱颖而出并吸引顾客来到您的餐厅。 点击取消静音 瞬间：“克洛普缺乏活力？” 我理解他！哈维在宣布自己的消息前一天开玩笑说 法布里克标志 pause 跳过下一个 音量关闭 全屏 因此，这里有一些技巧，可以帮助您提高标准并有效地增加销售额，而不会对您的利润产生负面影响！ 了解并充分了解您的竞争对手 在计划改进您的餐厅之前，请充分了解并了解您的竞争对手。不遗余力地尝试直接了解他们的业务方式。 参观他们的餐馆，观察他们的环境、菜单、食品质量和摆盘，以获得一个想法。如果您已经进入该行业，请将您的立场与他们的立场进行比较，并找出您需要努力或已经擅长的领域。 在当今时代，了解行业竞争对手的另一种有效方法是查看他们的社交媒体资料和营销策略。了解什么


可以有效吸引人群，什么是不必要的投资。 仔细考虑菜单的定价 如果抛开一切，食物就是餐厅的主要吸引力。精心编制且定价合理的菜单对您的餐厅利润贡献相当大（约 10-15%）。 将您的价格与竞争对手进行比较以获得更好的想法。但是，不要将此作为定价的决定因素。这只是为了一个想法。价格取决于许多不同的标准。 尝试找出菜单中表现较好的菜肴和不受欢迎的菜肴。找出原因后，您可以提高热门商品的价格以满足需求，同时降 手机号码数据 低删除不太喜欢的商品的成本。 为您的厨房选择最好的食材 理想情况下，餐厅业务的明星应该是食物。您在厨房中使用的食材种类对于直接制定食物标准起着非常重要的作用。 与批发食品供应商联系，获取蔬菜、水果、肉类、乳制品、香料和异国情调的商品等原材料。 确保您的供应商以合适的价格为您提供合适的质量，并确保时间有效。 当今不断变化的时代在可用性和易用性方面提供了很多便利。您不再需




要早起或长途跋涉来获取材料。 相反，利用在线食品和饮料订购服务来帮助您获得最好的厨房。 此外，更好的原料供应将让你发挥创造力并尝试新的和异国情调的原料来增强你的游戏！ 通过培训为您的员工增加价值 升级员工为顾客提供的服务并改善餐厅的整体服务非常重要。 在酒店行业，礼貌是不够的，因此您必须确保各级客户服务的员工对客人彬彬有礼。 不断组织小组会议或研讨会来修改和引入规则，并为每个客人都与其他客人不同的楼层做好准备。 作为餐厅老板，您有责任对员工进行正确的培训，以确保在他们的圈子内以及与客人之间顺利运作。 最后的想法 这是一个竞争激烈的行业，有些日子会比其他日子更艰难。提供美味的食物已经不足以让您留下深刻的印象。竞争非常激烈，独特性无处可寻。 因此，接受这些技巧并不断寻求新的想法和灵感来占据一席之地！